北海道のウニって、天然ばかりかと思っていたら、 育成して放流しているのもあったんですね。広尾町では、エゾバウンウニの採卵と人口受精を行っていて 受精卵を、育成して、体調が１センチくらいになる秋ごろに 放流するそうです。この取組は、１９８９年か…

この時期しかも３週間くらいしかとれない白樺樹液。 白樺の幹に穴をあけて、チューブを通して、樹液を集めて いただきます。 ほのかな甘さがあって、美味しいです。この白樺樹液って、全て同じ味だと思っていたら 違うらしんです。 一本一本の木によって、全…

ネット環境って重要です。 サラリーマンだったころは、普通にネットを使い 遅いとか速いとか全く問題にしていませんでした。 というより、速かったので問題にならなかったんですけど。そして、会社を辞め、田舎に住んだ途端、 ネット環境が一変！ダイヤル回…